Öffnungszeiten

Neue Öffnungszeiten ab 01.04.2018

Montag Ruhetag
Dienstag bis Samstag von 11:00 bis 22:00 Uhr
Sonntag von 11:00 bis 20:00 Uhr, bei Reservierung auch länger
Bei einer Reservierung ab 20 Personen auch länger

Caprese (Mozzarella, Tomate, Feigen)

Zur Herstellung werden rohe Tomaten mit Mozzarellakugeln und Basilikumblätter garniert, gesalzen und mit Olivenöl beträufelt. Dazu kommen noch wohlschmeckende Feigen dazu.

Die Heimat des Feigenbaums, der zu den Maulbeergewächsen zählt, wird in Vorderasien vermutet. Sicher ist, dass er eine der ältesten Nutzpflanzen der Welt ist.

In der Antike galten Feigen als wichtiges Grundnahrungsmittel. Und auch heute spielen die Früchte, vor allem im Mittelmeerraum, eine große Rolle auf den Speiseplänen.

Hauptanbaugebiete sind Spanien, Algerien, die Türkei, Griechenland, Italien und Portugal. Die amerikanische Sorte Calymirna stammt in der Regel aus Kalifornien

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